Ricetta per una tazza di cioccolata calda da leccarsi i baffi senza glutine nè addensanti o coloranti chimici... naturale al 100%!
INGREDIENTI
1 bicchiere di riso
4 bicchieri di latte
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di sale
Cuocete il riso assieme al latte per circa 20 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Scolate il riso (che potrete usare per un'altra ricetta...) facendo attenzione a raccogliere il latte (deve essere bello cremoso), al quale aggiungerete lo zucchero, il cacao e un pizzico di sale. Si ottiene in questo modo il cioccolato bio. Buonissimo bevuto caldo in tazza con i classici biscotti, ottimo anche freddo come dessert a fine pasto, specialmente in estate!
